Salteado Japonés de Pollo y Col con Salsa de Jengibre y Ajo
Este salteado de pollo y col, inspirado en la cocina japonesa, es una opción rápida y sencilla, ideal para cualquier noche de la semana. El pollo tierno y la col crujiente se combinan a la perfección con una sabrosa salsa de jengibre y ajo, creando un plato que encantará a toda la familia.
Vamos a cocinar.
En un tazón pequeño, mezcla la salsa de soja, el vinagre de arroz, el aceite de sésamo, el ajo picado y el jengibre rallado. Reserva.
Calienta el aceite vegetal en una sartén grande o wok a fuego medio-alto.
Añade los trozos de pollo a la sartén caliente y cocina durante 5-7 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que estén dorados y bien cocidos.
Incorpora la col rallada a la sartén con el pollo. Cocina por 3-5 minutos, removiendo con frecuencia, hasta que la col esté tierna pero aún crujiente.
Vierte la salsa preparada sobre el pollo y la col. Mezcla bien para que todo quede cubierto de manera uniforme.
Cocina por 1-2 minutos adicionales, permitiendo que la salsa espese ligeramente y cubra los ingredientes.
Sirve de inmediato, opcionalmente sobre arroz al vapor.
Sobre esta receta
Big flavor.✦
Consejos del chef
Sustituciones fáciles
Conservación y recalentado
Reseñas
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