Salteado Coreano de Pollo Gochujang con Brócoli
Este vibrante salteado coreano de pollo gochujang con brócoli es la cena perfecta para cualquier noche de la semana: rápida y llena de sabor. El pollo tierno y el brócoli crujiente se cubren con una salsa gochujang sabrosa, picante y ligeramente dulce, ideal para servir sobre arroz.
Vamos a cocinar.
En un tazón pequeño, bata el gochujang, la salsa de soja, la miel y el vinagre de arroz para crear la salsa. Reserve.
Caliente 1 cucharada de aceite de sésamo en una sartén grande o wok a fuego medio-alto.
Agregue los trozos de pollo a la sartén caliente y cocine durante 5-7 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén dorados y bien cocidos.
Agregue los floretes de brócoli y el ajo picado a la sartén con el pollo. Saltee durante 3-5 minutos, hasta que el brócoli esté tierno pero crujiente.
Vierta la salsa gochujang preparada sobre el pollo y el brócoli. Mezcle todo para cubrir uniformemente y cocine durante 1-2 minutos, permitiendo que la salsa espese ligeramente.
Sirva inmediatamente sobre arroz al vapor, si lo desea.
Sobre esta receta
Big flavor.✦
Consejos del chef
Sustituciones fáciles
Conservación y recalentado
Reseñas
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