Salteado Japonés de Pollo y Verduras
Este salteado de pollo y verduras, con inspiración japonesa, es una opción rápida y llena de sabor, ideal para una cena entre semana. El pollo tierno y las verduras crujientes se mezclan en una deliciosa salsa de soja y jengibre, creando una comida que encantará a toda la familia.
Vamos a cocinar.
En un tazón pequeño, mezcla la salsa de soja, el mirin, el jengibre rallado y el aceite de sésamo para crear la salsa del salteado.
Calienta el aceite vegetal en una sartén grande o wok a fuego medio-alto.
Añade los trozos de pollo a la sartén caliente y cocina durante 5-7 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén dorados y bien cocidos.
Incorpora los floretes de brócoli, las zanahorias en rodajas y el pimiento en rodajas a la sartén con el pollo. Saltea durante 5-7 minutos, hasta que las verduras estén tiernas pero aún crujientes.
Vierte la salsa preparada sobre el pollo y las verduras. Mezcla todo y cocina por 1-2 minutos, permitiendo que la salsa espese ligeramente y cubra todos los ingredientes. Sirve de inmediato.
Sobre esta receta
Big flavor.✦
Consejos del chef
Sustituciones fáciles
Conservación y recalentado
Reseñas
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