Sauté de Porc Épicé Coréen au Chou
Ce sauté coréen de porc épicé et de chou, rapide et savoureux, est idéal pour un dîner en semaine. Des tranches fines de porc sont marinées dans une sauce au gochujang, puis sautées avec du chou croquant et des oignons.
Cuisinons.
Dans un bol de taille moyenne, mélangez le porc tranché, le gochujang, la sauce soja, l'huile de sésame, l'ail haché et le gingembre râpé. Mélangez bien et laissez mariner pendant au moins 10 minutes.
Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile végétale dans une grande poêle ou un wok à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle scintille.
Ajoutez le porc mariné dans la poêle et faites-le sauter pendant 5 à 7 minutes, jusqu'à ce qu'il soit bien cuit et légèrement doré.
Incorporez l'oignon tranché dans la poêle et faites cuire pendant 3 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit ramolli.
Ajoutez le chou haché dans la poêle et continuez à faire sauter pendant 3 à 5 minutes, jusqu'à ce que le chou soit tendre mais encore croquant.
Servez immédiatement, accompagné de riz vapeur si vous le souhaitez.
À propos de cette recette
Big flavor.✦
Conseils du chef
Substitutions faciles
Conservation et réchauffage
Avis
Aucun avis pour le moment
Soyez la première personne à donner votre avis.
Vous avez préparé cette recette ?
Dites-nous comment c’était.