Poêlée de Porc Bulgogi Épicé à la Coréenne
Cette poêlée de porc Bulgogi épicé, rapide et pleine de saveurs, apporte les goûts vibrants de la Corée à votre table en moins de 30 minutes. Des tranches fines de porc sont marinées dans une sauce gochujang relevée, puis sautées avec des légumes croquants pour un repas des plus satisfaisants.
Cuisinons.
Dans un bol de taille moyenne, mélangez le gochujang, la sauce soja, l'huile de sésame, le miel, l'ail haché et le gingembre râpé. Ajoutez le porc finement tranché et mélangez pour bien l'enrober. Laissez mariner pendant au moins 10 minutes.
Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile végétale dans une grande poêle ou un wok à feu moyen-vif.
Ajoutez le porc mariné dans la poêle chaude et faites-le sauter pendant 5 à 7 minutes, en brisant les éventuels morceaux, jusqu'à ce qu'il soit presque entièrement cuit et légèrement doré.
Incorporez l'oignon émincé et la carotte coupée en julienne dans la poêle. Poursuivez la cuisson en remuant pendant 3 à 5 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que les légumes soient tendres mais encore croquants.
Servez immédiatement la poêlée de porc Bulgogi épicé à la coréenne avec du riz vapeur.
À propos de cette recette
Big flavor.✦
Conseils du chef
Substitutions faciles
Conservation et réchauffage
Avis
Aucun avis pour le moment
Soyez la première personne à donner votre avis.
Vous avez préparé cette recette ?
Dites-nous comment c’était.