Poulet et Pommes de Terre Grecques aux Herbes et Citron en Cocotte
Cette cocotte de poulet et pommes de terre grecques aux herbes et citron, préparée en une seule poêle, met en vedette un poulet tendre et des pommes de terre imprégnées de saveurs vives de citron, d'ail et d'origan. C'est un dîner de semaine simple mais savoureux qui se prépare rapidement.
Cuisinons.
Préchauffez le four à 200°C (400°F).
Dans un grand bol, mélangez les morceaux de poulet, les pommes de terre coupées en deux, l'ail haché, le jus de citron, l'huile d'olive, l'origan séché, le sel et le poivre noir. Mélangez bien pour que tout soit uniformément enrobé.
Transférez le mélange de poulet et de pommes de terre dans une grande cocotte allant au four ou sur une plaque de cuisson, en l'étalant en une seule couche.
Faites cuire pendant 20 minutes, puis retournez délicatement le poulet et les pommes de terre.
Continuez la cuisson pendant 10 à 15 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit (température interne de 74°C / 165°F) et que les pommes de terre soient tendres et légèrement dorées.
Retirez du four, garnissez de persil frais haché et servez immédiatement.
À propos de cette recette
Big flavor.✦
Conseils du chef
Substitutions faciles
Conservation et réchauffage
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