Poulet et Pommes de Terre Rôtis au Citron et Herbes à la Grecque
Découvrez cette recette facile d'inspiration grecque, un plat unique où le poulet tendre et les pommes de terre s'imprègnent des saveurs vives du citron, de l'origan parfumé et d'une touche d'ail. Un dîner simple et convivial, préparé sur une seule plaque pour un nettoyage minimal.
Cuisinons.
Préchauffez votre four à 200°C (400°F). Tapissez une grande plaque de cuisson de papier sulfurisé pour faciliter le nettoyage.
Dans un grand saladier, mélangez les morceaux de poulet et les pommes de terre coupées. Ajoutez l'origan séché, l'ail en poudre, le sel et le poivre noir. Mélangez bien pour enrober uniformément.
Arrosez le mélange de poulet et de pommes de terre d'huile d'olive et de jus de citron frais. Mélangez à nouveau jusqu'à ce que tout soit bien enrobé.
Étalez le poulet et les pommes de terre en une seule couche sur la plaque de cuisson préparée, en veillant à ne pas surcharger la plaque. Cela permet une cuisson uniforme et une texture croustillante.
Faites cuire au four pendant 20 minutes, puis retournez le poulet et les pommes de terre. Poursuivez la cuisson pendant 20 à 25 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit (température interne de 74°C ou 165°F) et que les pommes de terre soient tendres et dorées.
Retirez du four, saupoudrez de persil frais haché et servez immédiatement.
À propos de cette recette
Big flavor.✦
Conseils du chef
Substitutions faciles
Conservation et réchauffage
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