Crevettes Grecques au Citron et aux Herbes avec Orzo
Ce plat grec vibrant met en vedette des crevettes succulentes mélangées à des pâtes orzo tendres, des herbes fraîches et une vinaigrette citronnée pleine de peps. C'est un dîner rapide et savoureux pour les soirs de semaine, qui apporte les saveurs méditerranéennes à votre table.
Cuisinons.
Faites cuire les pâtes orzo selon les instructions de l'emballage jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égouttez-les bien et réservez.
Pendant que l'orzo cuit, épongez les crevettes avec du papier absorbant. Dans un bol moyen, mélangez les crevettes avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, l'origan séché, l'ail en poudre, le sel et le poivre noir jusqu'à ce qu'elles soient uniformément enrobées.
Faites chauffer une grande poêle à feu moyen-vif. Ajoutez les crevettes assaisonnées en une seule couche et faites-les cuire 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient roses et opaques.
Retirez les crevettes de la poêle et réservez. Ajoutez l'orzo cuit dans la même poêle.
Incorporez le jus de citron frais et le persil frais haché à l'orzo. Faites cuire pendant 1 minute, en mélangeant pour combiner et réchauffer.
Remettez les crevettes cuites dans la poêle avec l'orzo. Mélangez délicatement le tout.
Servez immédiatement, garni de persil frais supplémentaire si désiré.
À propos de cette recette
Big flavor.✦
Conseils du chef
Substitutions faciles
Conservation et réchauffage
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