Pain Albanais au Fromage et aux Œufs (Bukë me Vezë dhe Djathë)
Ce toast inspiré de l'Albanie propose un mélange savoureux de feta émiettée et d'herbes fraîches, cuit sur des tranches de pain avec un œuf parfaitement pris. C'est une façon copieuse et pleine de saveurs de commencer votre journée, rappelant la cuisine réconfortante traditionnelle albanaise.
Cuisinons.
Préchauffez votre four à 190°C (375°F).
Badigeonnez les deux côtés des tranches de pain avec de l'huile d'olive et placez-les sur une plaque de cuisson.
Dans un petit bol, mélangez la feta émiettée, le persil haché et l'aneth haché.
Répartissez uniformément le mélange de feta et d'herbes sur chaque tranche de pain, en créant un léger creux au centre de chaque tranche.
Cassez délicatement un œuf dans le creux de chaque tranche de pain.
Faites cuire au four pendant 12 à 15 minutes à 190°C (375°F), ou jusqu'à ce que les blancs d'œufs soient pris et que les jaunes soient cuits à votre convenance.
Retirez du four, saupoudrez de poivre noir et servez immédiatement.
À propos de cette recette
Big flavor.✦
Conseils du chef
Substitutions faciles
Conservation et réchauffage
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