Tostada Albanesa de Queso y Huevo (Bukë me Vezë dhe Djathë)
Esta tostada de desayuno de inspiración albanesa presenta una sabrosa mezcla de queso feta desmenuzado y hierbas frescas horneadas sobre rebanadas de pan con un huevo perfectamente cocido. Es una forma sustanciosa y llena de sabor de comenzar el día, que evoca la comida reconfortante tradicional albanesa.
Vamos a cocinar.
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Unta ambos lados de las rebanadas de pan con aceite de oliva y colócalas en una bandeja para hornear.
En un tazón pequeño, combina el queso feta desmenuzado, el perejil picado y el eneldo picado.
Extiende la mezcla de feta y hierbas uniformemente sobre cada rebanada de pan, creando un ligero hueco en el centro de cada una.
Con cuidado, rompe un huevo en el hueco de cada rebanada de pan.
Hornea durante 12-15 minutos a 375°F (190°C), o hasta que las claras de huevo estén cuajadas y las yemas cocidas a tu gusto.
Retira del horno, espolvorea con pimienta negra y sirve inmediatamente.
Sobre esta receta
Big flavor.✦
Consejos del chef
Sustituciones fáciles
Conservación y recalentado
Reseñas
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