Œufs Brouillés Italiens à la Ricotta et aux Épinards
Commencez votre journée avec une touche d'Italie ! Cette brouillade rapide et facile marie la douceur de la ricotta crémeuse, la fraîcheur des épinards et des œufs pour un petit-déjeuner savoureux et nourrissant. C'est une manière parfaite de savourer un repas équilibré en quelques minutes.
Cuisinons.
Dans un bol de taille moyenne, fouettez ensemble les œufs, la ricotta, l'ail en poudre, le sel et le poivre noir jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle antiadhésive à feu moyen.
Ajoutez les épinards frais dans la poêle et faites-les cuire pendant 1 à 2 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient tombés.
Versez la préparation aux œufs sur les épinards flétris dans la poêle.
Faites cuire en remuant délicatement avec une spatule pendant 3 à 5 minutes, jusqu'à ce que les œufs soient pris mais encore moelleux.
Servez immédiatement.
À propos de cette recette
Big flavor.✦
Conseils du chef
Substitutions faciles
Conservation et réchauffage
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