Lait de Soja Salé Taïwanais avec Bâtonnets de Pâte Frits
Découvrez un petit-déjeuner taïwanais classique et réconfortant avec ce lait de soja salé, servi avec des bâtonnets de pâte frits croustillants. Le lait de soja chaud et soyeux est assaisonné de vinaigre, de sauce soja et d'huile de piment, créant un profil de saveurs unique et satisfaisant.
Cuisinons.
Dans deux bols de service, répartissez équitablement le vinaigre noir, la sauce soja légère, l'huile de sésame et l'huile de piment.
Faites chauffer le lait de soja non sucré dans une casserole à feu moyen jusqu'à ce qu'il commence juste à frémir, environ 5 à 7 minutes. Ne le faites pas bouillir.
Pendant que le lait de soja chauffe, ajoutez les petites crevettes séchées réhydratées et hachées dans les bols de service.
Versez délicatement le lait de soja chaud dans chaque bol en remuant doucement. Le vinaigre fera légèrement cailler le lait de soja, créant une texture savoureuse et crémeuse.
Garnissez chaque bol avec les morceaux de bâtonnets de pâte frits et les oignons verts hachés. Servez immédiatement.
À propos de cette recette
Big flavor.✦
Conseils du chef
Substitutions faciles
Conservation et réchauffage
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