Gratin de Croissants Pomme et Brie à la Française
Ce délicieux gratin de petit-déjeuner d'inspiration française marie des croissants feuilletés avec des pommes douces, du Brie crémeux et une touche de cannelle, pour un début de journée réconfortant. Il est parfait pour un brunch du week-end ou une occasion spéciale.
Cuisinons.
Déchirez les croissants en morceaux d'environ 2,5 cm et répartissez-les uniformément dans un plat de cuisson de 20x20 cm.
Disposez les tranches fines de pomme et les morceaux de Brie sur les croissants dans le plat de cuisson.
Dans un bol moyen, fouettez ensemble les œufs, le lait, le sucre granulé, la cannelle moulue et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Versez le mélange d'œufs uniformément sur les croissants, les pommes et le Brie, en vous assurant que tous les morceaux sont bien imbibés. Appuyez doucement avec une cuillère si nécessaire.
Faites cuire au four à 190°C (375°F) pendant 25 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et que le mélange d'œufs soit pris au centre.
À propos de cette recette
Big flavor.✦
Conseils du chef
Substitutions faciles
Conservation et réchauffage
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