Œufs Cocotte aux Herbes de Provence
Découvrez une manière simple et élégante de savourer un petit-déjeuner à la française avec ces œufs cocotte, délicatement parfumés aux Herbes de Provence et sublimés par une touche de crème. C'est le plat idéal pour un matin de week-end paisible ou un repas rapide et réconfortant en semaine.
Cuisinons.
Préchauffez votre four à 190°C (375°F). Beurrez légèrement deux petits ramequins avec 1/2 cuillère à soupe de beurre chacun.
Cassez deux œufs dans chaque ramequin préparé, en veillant à ne pas percer les jaunes.
Versez 1 cuillère à soupe de crème épaisse sur les œufs dans chaque ramequin.
Saupoudrez 1/4 de cuillère à café d'Herbes de Provence, 1/8 de cuillère à café de sel et 1/16 de cuillère à café de poivre noir sur les œufs dans chaque ramequin.
Placez les ramequins sur une plaque de cuisson et enfournez pour 12 à 15 minutes à 190°C (375°F), ou jusqu'à ce que les blancs soient pris et les jaunes encore légèrement coulants. Ajustez le temps de cuisson selon la consistance désirée pour le jaune.
Retirez délicatement du four et servez immédiatement, accompagné de pain croustillant ou de toasts.
À propos de cette recette
Big flavor.✦
Conseils du chef
Substitutions faciles
Conservation et réchauffage
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