Uova al Forno alla Francese con Erbe di Provenza
Concedetevi una colazione francese semplice ma raffinata con queste uova al forno, arricchite dalle aromatiche Erbe di Provenza e completate da un tocco di panna. Questo piatto è l'ideale per una pigra mattina del fine settimana o per un pasto veloce e appagante durante la settimana.
Cuciniamo.
Preriscaldate il forno a 190°C (375°F). Imburrate leggermente due piccole cocotte con mezzo cucchiaio di burro ciascuna.
Rompete due uova in ogni cocotte preparata, facendo attenzione a non rompere i tuorli.
Versate un cucchiaio di panna fresca sulle uova in ogni cocotte.
Spolverate 1/4 di cucchiaino di Erbe di Provenza, 1/8 di cucchiaino di sale e 1/16 di cucchiaino di pepe nero sulle uova in ogni cocotte.
Disponete le cocotte su una teglia da forno e cuocete per 12-15 minuti a 190°C (375°F), o finché gli albumi non saranno rappresi e i tuorli ancora leggermente morbidi. Regolate il tempo di cottura per ottenere la consistenza desiderata del tuorlo.
Togliete con cautela dal forno e servite immediatamente con pane croccante o toast.
Informazioni sulla ricetta
Big flavor.✦
Consigli dello chef
Sostituzioni facili
Conservazione e riscaldamento
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