Soufflé di French Toast con Frutti di Bosco
Questo elegante Soufflé di French Toast è una deliziosa proposta per la colazione o il brunch, che unisce i sapori classici del French toast a una consistenza leggera e ariosa da soufflé. È perfetto per un'occasione speciale o una pigra mattina di fine settimana.
Cuciniamo.
Strappate il pane brioche a pezzi da 2,5 cm e distribuiteli uniformemente in una pirofila da 23 cm o in una teglia simile adatta al forno.
In una ciotola media, sbattete insieme le uova, il latte, lo zucchero semolato, l'estratto di vaniglia e la cannella fino a quando non saranno ben amalgamati.
Versate il composto di uova uniformemente sui pezzi di brioche nella teglia, assicurandovi che tutto il pane sia inumidito. Lasciate riposare per 5 minuti per assorbire il liquido.
Distribuite sulla superficie del composto di pane piccoli pezzi di burro non salato.
Infornate in forno preriscaldato a 190°C (375°F) per 30-35 minuti, o finché il soufflé non sarà gonfio, dorato e compatto al centro.
Sfornate, lasciate raffreddare per 5 minuti, quindi cospargete con frutti di bosco misti e spolverate con zucchero a velo prima di servire.
Informazioni sulla ricetta
Big flavor.✦
Consigli dello chef
Sostituzioni facili
Conservazione e riscaldamento
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