Soufflé de Tostadas Francesas con Frutos Rojos
Este elegante soufflé de tostadas francesas es una delicia para el desayuno o el brunch, fusionando los sabores clásicos de las tostadas francesas con una textura ligera y aireada. Es la elección perfecta para una ocasión especial o una mañana de fin de semana relajada.
Vamos a cocinar.
Desmenuza el pan brioche en trozos de 2.5 cm y distribúyelos uniformemente en un molde para tarta de 23 cm o un recipiente similar apto para horno.
En un bol mediano, bate los huevos, la leche, el azúcar granulada, el extracto de vainilla y la canela hasta que estén bien combinados.
Vierte la mezcla de huevo uniformemente sobre los trozos de brioche en el molde, asegurándote de que todo el pan esté humedecido. Deja reposar durante 5 minutos para que absorba el líquido.
Coloca pequeños trozos de mantequilla sin sal sobre la mezcla de pan.
Hornea en un horno precalentado a 190°C (375°F) durante 30-35 minutos, o hasta que el soufflé esté inflado, dorado y firme en el centro.
Retira del horno, deja enfriar durante 5 minutos, luego espolvorea con frutos rojos variados y azúcar glas antes de servir.
Sobre esta receta
Big flavor.✦
Consejos del chef
Sustituciones fáciles
Conservación y recalentado
Reseñas
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