Gâteau Grec au Yaourt, Orange et Miel
Ce gâteau grec au yaourt, à l'orange et au miel, moelleux et parfumé, est un dessert exquis qui s'adapte à toutes les occasions. Imprégné d'agrumes et adouci par le miel, il vous transportera directement sous le soleil méditerranéen.
Cuisinons.
Dans un bol de taille moyenne, mélangez à l'aide d'un fouet la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.
Dans un grand bol, combinez le sucre cristallisé, le yaourt grec, l'huile d'olive, les œufs, le zeste d'orange et le jus d'orange. Fouettez jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Incorporez progressivement les ingrédients secs aux ingrédients humides, en mélangeant juste assez pour combiner. Évitez de trop mélanger.
Versez la pâte dans un moule rond de 20 cm préalablement graissé.
Faites cuire au four à 175°C (350°F) pendant 35 à 40 minutes, ou jusqu'à ce qu'une brochette en bois insérée au centre en ressorte propre.
Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis démoulez-le sur une grille pour qu'il refroidisse complètement. Nappez d'un filet de miel supplémentaire avant de servir.
À propos de cette recette
Big flavor.✦
Conseils du chef
Substitutions faciles
Conservation et réchauffage
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