Gâteau de Navet Salé Taïwanais avec Œuf au Plat et Sauce Chili
Cette recette transforme le traditionnel gâteau de navet taïwanais en un petit-déjeuner copieux, poêlé jusqu'à devenir croustillant et garni d'un œuf au plat parfaitement cuit et d'un filet de sauce chili piquante. C'est une façon savoureuse et satisfaisante de commencer la journée, combinant des éléments salés, croustillants et épicés dans un seul plat.
Cuisinons.
Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile végétale dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen.
Ajoutez les tranches de gâteau de navet dans la poêle et faites-les revenir pendant 5 à 7 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
Pendant que le gâteau de navet cuit, faites chauffer la cuillère à soupe restante d'huile végétale dans une petite poêle séparée à feu moyen-vif.
Cassez les œufs dans la petite poêle et faites-les frire pendant 2 à 3 minutes, jusqu'à ce que les blancs soient pris et que les jaunes soient encore coulants, ou selon votre préférence de cuisson.
Dans un petit bol, fouettez ensemble la sauce soja, la sauce chili à l'ail et l'huile de sésame pour créer la sauce chili.
Disposez les tranches de gâteau de navet croustillantes sur des assiettes de service. Garnissez chaque tranche d'un œuf au plat.
Arrosez généreusement de la sauce chili préparée et garnissez d'oignons verts hachés avant de servir immédiatement.
À propos de cette recette
Big flavor.✦
Conseils du chef
Substitutions faciles
Conservation et réchauffage
Avis
Aucun avis pour le moment
Soyez la première personne à donner votre avis.
Vous avez préparé cette recette ?
Dites-nous comment c’était.