Galettes Orientales au Halloumi et aux Herbes Fraîches
Ces galettes salées, à la fois simples et savoureuses, mettent en vedette le fromage halloumi, des herbes fraîches et une touche d'épices. Cuites jusqu'à obtenir une belle dorure et un cœur pétillant, elles constituent un déjeuner rapide et réconfortant, ou une entrée délicieuse pour vos convives.
Cuisinons.
Préchauffez votre four à 200°C (400°F).
Dans un bol de taille moyenne, mélangez le fromage halloumi râpé, le persil frais haché, la menthe fraîche hachée, l'assaisonnement za'atar et les flocons de piment rouge (si vous en utilisez). Mélangez bien pour combiner tous les ingrédients.
Disposez les galettes sur une plaque de cuisson. Arrosez chaque galette d'une demi-cuillère à soupe d'huile d'olive, en l'étalant uniformément.
Répartissez uniformément le mélange de halloumi et d'herbes sur chaque galette, en l'étalant presque jusqu'aux bords.
Faites cuire au four pendant 12 à 15 minutes à 200°C (400°F), ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et bouillonnant, et que les bords des galettes soient dorés. Surveillez attentivement pour éviter qu'elles ne brûlent.
Retirez du four, coupez en quartiers et servez immédiatement.
À propos de cette recette
Big flavor.✦
Conseils du chef
Substitutions faciles
Conservation et réchauffage
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