Couscous Nord-Africain aux Figues, Amandes et Zeste d'Orange
Laissez-vous transporter en Afrique du Nord avec ce couscous réconfortant, idéal pour le petit-déjeuner. Les figues dodues et sucrées, associées aux amandes grillées, sont sublimées par le zeste vif et aromatique d'oranges fraîches, créant un début de journée unique et savoureux.
Cuisinons.
Portez 1,5 tasses d'eau à ébullition dans une petite casserole à feu vif. Une fois l'eau bouillante, retirez du feu.
Incorporez le couscous fin, les figues séchées hachées, le beurre et la cannelle. Couvrez hermétiquement la casserole et laissez reposer pendant 5 minutes pour que le couscous absorbe l'eau et cuise à la vapeur.
Après 5 minutes, retirez le couvercle et égrenez le couscous à l'aide d'une fourchette. Incorporez le miel et le zeste d'orange.
Incorporez délicatement les amandes effilées grillées.
Servez chaud dans des bols individuels.
À propos de cette recette
Big flavor.✦
Conseils du chef
Substitutions faciles
Conservation et réchauffage
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