Cuñapé Bolivien : Petits Pains au Fromage et au Tapioca, Accompagnés de Café
Découvrez l'authentique saveur de la Bolivie avec ces délicieux Cuñapé. Ces petits pains salés au fromage, élaborés à partir de farine de tapioca, offrent une texture moelleuse unique et un goût fromagé intense. Ils constituent une gâterie parfaite pour le petit-déjeuner, traditionnellement dégustés avec une tasse de café réconfortante.
Cuisinons.
Dans un grand saladier, mélangez 2 tasses de farine de tapioca et 1 cuillère à café de sel. Mélangez bien.
Ajoutez 1 tasse de fromage à pâte dure râpé aux ingrédients secs et mélangez jusqu'à ce qu'il soit uniformément réparti.
Dans un petit bol séparé, fouettez ensemble 1/2 tasse de lait, 1/4 tasse de beurre non salé fondu et 1 grand œuf.
Versez les ingrédients liquides sur les ingrédients secs. Mélangez avec vos mains jusqu'à obtenir une pâte souple et malléable. La pâte doit être légèrement collante mais facile à manipuler.
Divisez la pâte en 12 portions égales et roulez chaque portion en une petite boule d'environ 3,8 cm de diamètre.
Disposez les boules de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en veillant à les espacer d'environ 2,5 cm.
Faites cuire dans un four préchauffé à 190°C (375°F) pendant 18 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que les cuñapés soient dorés et gonflés.
À propos de cette recette
Big flavor.✦
Conseils du chef
Substitutions faciles
Conservation et réchauffage
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