Cuñapé Boliviane: Bukë me Djathë Tapioke dhe Kafe
Zbuloni shijen autentike të Bolivisë me këto Cuñapé të mrekullueshme. Këto bukë djathi të shijshme, të përgatitura me miell tapioke, ofrojnë një teksturë unike të përtypshme dhe një shije të pasur djathi. Ato janë një zgjedhje perfekte për mëngjes, tradicionalisht të shijuar me një filxhan kafeje ngushëlluese.
Fillo Gatuaj
Në një tas të madh, bashkoni 2 gota miell tapioke dhe 1 lugë çaji kripë. Përziejini mirë.
Shtoni 1 gotë djathë të fortë të grirë te përbërësit e thatë dhe përziejini derisa të shpërndahen në mënyrë të barabartë.
Në një tas të vogël të veçantë, rrihni së bashku 1/2 gotë qumësht, 1/4 gotë gjalpë pa kripë të shkrirë dhe 1 vezë të madhe.
Hidhni përbërësit e lëngshëm te përbërësit e thatë. Përziejini me duar derisa të formohet një brumë i butë dhe i punueshëm. Brumi duhet të jetë pak ngjitës, por i menaxhueshëm.
Ndajeni brumin në 12 pjesë të barabarta dhe rrotulloni çdo pjesë në një top të vogël, rreth 3.8 cm në diametër.
Vendosni topat e brumit në një tavë pjekjeje të shtruar me letër pjekjeje, duke u siguruar që të jenë rreth 2.5 cm larg njëri-tjetrit.
Piqini në një furrë të parangrohur në 190°C (375°F) për 18-20 minuta, ose derisa cuñapés të marrin ngjyrë kafe të artë dhe të fryhen.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.