Cuñapé Boliviano: Pan de Queso con Tapioca y Café
Descubra el auténtico sabor de Bolivia con estos deliciosos Cuñapés. Estos panes de queso salados, elaborados con harina de tapioca, ofrecen una textura masticable única y un rico sabor a queso. Son el acompañamiento perfecto para el desayuno, tradicionalmente disfrutados con una reconfortante taza de café.
Vamos a cocinar.
En un bol grande, combine 2 tazas de harina de tapioca y 1 cucharadita de sal. Mezcle bien.
Agregue 1 taza de queso duro rallado a los ingredientes secos y mezcle hasta que esté distribuido uniformemente.
En un bol pequeño aparte, bata 1/2 taza de leche, 1/4 taza de mantequilla sin sal derretida y 1 huevo grande.
Vierta los ingredientes húmedos sobre los secos. Mezcle con las manos hasta formar una masa suave y maleable. La masa debe ser ligeramente pegajosa pero manejable.
Divida la masa en 12 porciones iguales y forme bolitas de aproximadamente 3.8 cm de diámetro.
Coloque las bolitas de masa en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino, asegurándose de dejar aproximadamente 2.5 cm de espacio entre ellas.
Hornee en un horno precalentado a 190°C (375°F) durante 18-20 minutos, o hasta que los cuñapés estén dorados y esponjosos.
Sobre esta receta
Big flavor.✦
Consejos del chef
Sustituciones fáciles
Conservación y recalentado
Reseñas
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