Chipa Paraguayens Authentiques (Petits Pains au Fromage) avec Café
Savourez l'essence même du Paraguay avec ces délicieux Chipa, de savoureux petits pains au fromage élaborés à partir de farine de tapioca. Ils sont le compagnon idéal d'une tasse de café réconfortante, apportant les saveurs authentiques d'un matin paraguayen traditionnel directement dans votre cuisine.
Cuisinons.
Dans un grand saladier, mélangez la farine de tapioca et le sel. Mélangez bien.
Ajoutez le beurre fondu, les œufs et le lait au mélange de farine. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte grossière.
Incorporez le queso fresco et le Parmesan râpé jusqu'à ce qu'ils soient uniformément répartis. Pétrissez légèrement la pâte pendant 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'elle se rassemble et soit lisse.
Divisez la pâte en 12 morceaux égaux. Roulez chaque morceau en boule ou en forme de croissant, d'environ 5 cm de diamètre.
Disposez les chipa façonnés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en laissant un peu d'espace entre eux.
Faites cuire les chipa dans un four préchauffé à 190°C (375°F) pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et gonflés.
Pendant que les chipa cuisent, préparez 4 tasses de votre café préféré.
Retirez les chipa du four et laissez-les refroidir légèrement sur une grille.
Servez les Chipa chauds immédiatement avec du café fraîchement infusé pour les tremper.
À propos de cette recette
Big flavor.✦
Conseils du chef
Substitutions faciles
Conservation et réchauffage
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