Chipa Paraguaya Auténtica (Pan de Queso) con Café
Saboree la verdadera esencia de Paraguay con estas deliciosas Chipa, un pan de queso salado elaborado con harina de tapioca. Son el compañero ideal para una reconfortante taza de café, trayendo los sabores genuinos de una mañana tradicional paraguaya directamente a su cocina.
Vamos a cocinar.
En un tazón grande, combine la harina de tapioca y la sal. Mezcle bien.
Agregue la mantequilla derretida, los huevos y la leche a la mezcla de harina. Mezcle hasta que se forme una masa irregular.
Incorpore el queso fresco y el queso parmesano hasta que estén distribuidos uniformemente. Amase ligeramente la masa durante 2-3 minutos hasta que se una y esté suave.
Divida la masa en 12 porciones iguales. Forme cada porción en una bola o en forma de media luna, de aproximadamente 5 cm de diámetro.
Coloque las chipa formadas en una bandeja para hornear forrada con papel de horno, dejando espacio entre ellas.
Hornee las chipa en un horno precalentado a 190°C (375°F) durante 20-25 minutos, o hasta que estén doradas y esponjosas.
Mientras las chipa se hornean, prepare 4 tazas de su café favorito.
Retire las chipa del horno y déjelas enfriar ligeramente sobre una rejilla.
Sirva las Chipa calientes inmediatamente con café recién hecho para mojar.
Sobre esta receta
Big flavor.✦
Consejos del chef
Sustituciones fáciles
Conservación y recalentado
Reseñas
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