Couscous Nordafricano con Fichi, Mandorle e Scorza d'Arancia
Assaporate un tocco di Nord Africa con questo confortante couscous per la colazione. Fichi dolci e succosi e mandorle tostate si sposano magnificamente con la scorza vivace e aromatica delle arance fresche, creando un inizio di giornata unico e appagante.
Cuciniamo.
Portate a ebollizione 1,5 tazze d'acqua in un pentolino a fuoco vivo. Una volta raggiunto il bollore, togliete dal fuoco.
Aggiungete il couscous fine, i fichi secchi a pezzi, il burro e la cannella. Coprite il pentolino ermeticamente con un coperchio e lasciate riposare per 5 minuti, in modo che il couscous assorba l'acqua e si cuocia a vapore.
Dopo 5 minuti, scoprite e sgranate il couscous con una forchetta. Incorporate il miele e la scorza d'arancia.
Aggiungete delicatamente le mandorle a lamelle tostate.
Servite caldo in ciotole individuali.
Informazioni sulla ricetta
Big flavor.✦
Consigli dello chef
Sostituzioni facili
Conservazione e riscaldamento
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