Bol de Riz au Saumon d'Inspiration Japonaise
Ce bol de riz au saumon d'inspiration japonaise, rapide et facile à préparer, est parfait pour un déjeuner sain et satisfaisant. Du saumon feuilleté, de l'avocat frais et une vinaigrette savoureuse au soja et au gingembre se combinent en moins de 30 minutes.
Cuisinons.
Préchauffez le four à 200°C (400°F). Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
Épongez les filets de saumon avec du papier absorbant. Arrosez d'huile d'olive, puis assaisonnez de sel et de poivre noir.
Placez le saumon sur la plaque de cuisson préparée et faites cuire au four pendant 12 à 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit et feuilleté.
Pendant que le saumon cuit, préparez la vinaigrette : Dans un petit bol, fouettez ensemble la sauce soja, le gingembre râpé et l'huile de sésame.
Répartissez le riz blanc cuit dans deux bols. Garnissez chaque bol d'un filet de saumon cuit et de la moitié de l'avocat tranché.
Arrosez le saumon et l'avocat de la vinaigrette soja-gingembre. Garnissez de graines de sésame avant de servir.
À propos de cette recette
Big flavor.✦
Conseils du chef
Substitutions faciles
Conservation et réchauffage
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