Wraps de Laitue au Bœuf Bulgogi Coréen
Ces wraps de laitue au bœuf bulgogi coréen sont une option de déjeuner rapide et pleine de saveurs, avec du bœuf mariné finement tranché servi dans des feuilles de laitue croquantes. C'est un équilibre parfait entre le salé, le sucré et la fraîcheur.
Cuisinons.
Dans un bol moyen, mélangez la sauce soja, la cassonade, l'huile de sésame, l'ail haché, le gingembre râpé et 1/4 tasse d'oignons verts tranchés. Fouettez jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
Ajoutez le faux-filet de bœuf finement tranché à la marinade, en vous assurant que tous les morceaux sont bien enrobés. Laissez mariner pendant au moins 10 minutes à température ambiante, ou jusqu'à 30 minutes au réfrigérateur.
Faites chauffer une grande poêle ou un wok à feu moyen-élevé. Une fois chaud, ajoutez le bœuf mariné en une seule couche, en procédant par lots si nécessaire pour ne pas surcharger la poêle.
Faites cuire le bœuf pendant 2 à 3 minutes par côté, ou jusqu'à ce qu'il soit doré et bien cuit. Le bœuf cuit rapidement en raison de sa finesse.
Retirez le bœuf cuit de la poêle et réservez. Répétez l'opération avec le reste du bœuf.
Disposez les feuilles de laitue beurre sur un plat de service. Déposez le bœuf bulgogi cuit dans les feuilles de laitue.
Garnissez d'oignons verts tranchés supplémentaires et servez immédiatement.
À propos de cette recette
Big flavor.✦
Conseils du chef
Substitutions faciles
Conservation et réchauffage
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