Sallatë me Mish Viçi Bulgogi Koreane
Këto sallata me mish viçi Bulgogi Koreane janë një zgjedhje e shpejtë dhe plot shije për drekë, me mish viçi të prerë hollë, të marinuar dhe të shërbyer në gjethe sallate të freskëta. Një balancë perfekte mes shijes së kripur, të ëmbël dhe freskisë.
Fillo Gatuaj
Në një tas mesatar, bashkoni salcën e sojës, sheqerin kaf, vajin e susamit, hudhrat e grira, xhenxhefilin e grirë dhe 1/4 filxhan qepë të njoma të prera. Përziejini me rrahëse derisa sheqeri të shkrihet plotësisht.
Shtoni mishin e viçit sirloin të prerë hollë në marinadë, duke u siguruar që të gjitha copat të mbulohen. Lëreni të marinohet për të paktën 10 minuta në temperaturë dhome, ose deri në 30 minuta në frigorifer.
Ngrohni një tigan të madh ose wok mbi nxehtësi mesatare-të lartë. Pasi të jetë nxehur, shtoni mishin e marinuar në një shtresë të vetme, duke punuar në grupe nëse është e nevojshme për të shmangur mbipopullimin e tiganit.
Gatuajeni mishin për 2-3 minuta nga çdo anë, ose derisa të marrë ngjyrë kafe dhe të jetë gatuar plotësisht. Mishi gatuhet shpejt për shkak të hollësisë së tij.
Hiqeni mishin e gatuar nga tigani dhe lëreni mënjanë. Përsëriteni me çdo mish të mbetur.
Renditni gjethet e sallatës gjalpë në një pjatë shërbimi. Vendosni mishin e gatuar bulgogi në gjethet e sallatës.
Dekorojeni me qepë të njoma të prera shtesë dhe shërbejeni menjëherë.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.