Sanduiç Katsu Pule Japoneze (Katsu Sando)
Ky sanduiç japonez Katsu Pule, ose Katsu Sando, përmban fileto pule të skuqura krokante të vendosura mes dy fetave buke të bardhë të butë, shoqëruar me një salcë pikante. Është një opsion dreke i kënaqshëm dhe plot shije, që është çuditërisht i lehtë për t'u përgatitur në shtëpi.
Fillo Gatuaj
Kripni dhe piperosni kofshat e pulës së rrahur me 1/4 lugë çaji kripë dhe 1/8 lugë çaji piper të zi nga të dyja anët.
Përgatitni stacionin e panimit: vendosni miellin në një pjatë të cekët, vezën e rrahur në një të dytë dhe galetën panko në një të tretë. Kaloni çdo kofshë pule fillimisht në miell, duke hequr tepricën, më pas zhytini në vezë, dhe në fund mbulojini plotësisht me panko, duke shtypur butësisht për t'u ngjitur.
Ngrohni 2 filxhanë vaj vegjetal në një tigan të thellë ose tenxhere mbi nxehtësi mesatare-të lartë derisa të arrijë 175°C. Vendosni me kujdes kofshat e pulës së panuar në vajin e nxehtë.
Skuqeni pulën për 3-4 minuta nga çdo anë, ose derisa të marrë ngjyrë kafe të artë dhe të jetë gatuar plotësisht. Temperatura e brendshme duhet të arrijë 74°C. Hiqeni nga vaji dhe vendoseni në një rrjetë për të kulluar vajin e tepërt.
Tostoni lehtë fetat e shokupanit nëse dëshironi. Shpërndani 1 lugë gjelle salcë katsu në njërën anë të çdo fete buke.
Vendosni një fileto pule katsu të skuqur mbi një fetë buke, sipër shtoni 1/4 filxhan lakër të grirë, më pas mbulojeni me fetën e dytë të bukës, me anën e salcës poshtë.
Shtypeni butësisht sanduiçin dhe priteni në gjysmë, ose diagonalisht ose drejt, për ta shërbyer menjëherë.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.