Bowl di Salmone e Riso all'Orientale
Questo bowl di salmone e riso, ispirato alla cucina giapponese, è una soluzione rapida e deliziosa per un pranzo sano e appagante. Salmone tenero, avocado fresco e una saporita salsa allo zenzero e soia si uniscono in meno di 30 minuti.
Cuciniamo.
Preriscaldate il forno a 200°C. Foderate una teglia con carta da forno.
Asciugate i filetti di salmone con carta assorbente. Conditeli con un filo d'olio d'oliva, poi salate e pepate.
Disponete il salmone sulla teglia preparata e cuocete in forno per 12-15 minuti, o finché non sarà cotto e si sfalderà facilmente.
Mentre il salmone cuoce, preparate la salsa: in una piccola ciotola, sbattete insieme la salsa di soia, lo zenzero grattugiato e l'olio di sesamo.
Dividete il riso bianco cotto in due ciotole. Guarnite ciascuna con un filetto di salmone al forno e metà dell'avocado affettato.
Irrorate il salmone e l'avocado con la salsa allo zenzero e soia. Guarnite con semi di sesamo prima di servire.
Informazioni sulla ricetta
Big flavor.✦
Consigli dello chef
Sostituzioni facili
Conservazione e riscaldamento
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