Wraps Griegos de Garbanzos y Queso Feta
Estos vibrantes wraps griegos de garbanzos y queso feta son una opción de almuerzo rápida y satisfactoria, repleta de frescos sabores mediterráneos. Los garbanzos, sustanciosos, se combinan con el toque salado del queso feta, vegetales crujientes y un aderezo de limón vibrante, todo envuelto en suave pan de pita.
Vamos a cocinar.
En un tazón mediano, machaca suavemente los garbanzos enjuagados y escurridos con un tenedor hasta que estén mayormente deshechos, pero conservando algo de textura.
Agrega el queso feta desmenuzado, la cebolla roja picada y el pepino picado al tazón con los garbanzos.
En un tazón pequeño aparte, bate el jugo de limón fresco, el aceite de oliva y el orégano seco.
Vierte el aderezo sobre la mezcla de garbanzos y revuelve suavemente para combinar todos los ingredientes.
Calienta ligeramente el pan de pita en una sartén seca a fuego medio durante 30 segundos por cada lado, o en el microondas por 15-20 segundos hasta que esté suave.
Divide la mezcla de garbanzos y queso feta equitativamente entre los dos panes de pita calientes y sirve de inmediato.
Sobre esta receta
Big flavor.✦
Consejos del chef
Sustituciones fáciles
Conservación y recalentado
Reseñas
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