Ensalada Griega de Atún y Alubias Blancas
Esta refrescante Ensalada Griega de Atún y Alubias Blancas es una opción de almuerzo rápida y saludable, repleta de sabores mediterráneos. Combina atún desmenuzado con cremosas alubias cannellini, vegetales crujientes y un aderezo vibrante de limón y hierbas.
Vamos a cocinar.
En un tazón mediano, desmenuza suavemente el atún escurrido con un tenedor.
Añade las alubias cannellini enjuagadas y escurridas, los tomates cherry cortados por la mitad, la cebolla roja finamente rebanada y las aceitunas Kalamata cortadas por la mitad al tazón con el atún.
En un tazón pequeño aparte, bate el aceite de oliva virgen extra, el zumo de limón fresco, el orégano seco, la sal y la pimienta negra para crear el aderezo.
Vierte el aderezo sobre la mezcla de atún y vegetales.
Agrega el perejil fresco picado al tazón.
Mezcla suavemente todos los ingredientes hasta que estén bien combinados y cubiertos con el aderezo.
Sirve inmediatamente, o refrigera por 15 minutos para realzar los sabores.
Sobre esta receta
Big flavor.✦
Consejos del chef
Sustituciones fáciles
Conservación y recalentado
Reseñas
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