Wraps Griegos de Ensalada de Garbanzos con Limón y Hierbas
Estos refrescantes wraps de inspiración griega están repletos de proteínas de garbanzos y sabores vibrantes y cítricos. Son ideales para un almuerzo rápido y saludable, ofreciendo una deliciosa experiencia mediterránea.
Vamos a cocinar.
En un tazón mediano, aplaste ligeramente los garbanzos enjuagados y escurridos con un tenedor o un machacador de papas, dejando algunos enteros para dar textura.
Agregue la cebolla roja picada, el pepino picado, el queso feta desmenuzado, el eneldo fresco picado y el perejil fresco picado al tazón con los garbanzos.
En un tazón pequeño aparte, bata el jugo de limón fresco, el aceite de oliva, el orégano seco, la sal y la pimienta negra para crear el aderezo.
Vierta el aderezo sobre la mezcla de garbanzos y revuelva suavemente hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
Extienda cada tortilla de harina grande. Coloque una porción igual de la ensalada de garbanzos en el centro de cada tortilla.
Doble los lados de la tortilla hacia adentro, luego enróllela firmemente desde la parte inferior para formar un wrap.
Sirva de inmediato o refrigere para disfrutar más tarde.
Sobre esta receta
Big flavor.✦
Consejos del chef
Sustituciones fáciles
Conservación y recalentado
Reseñas
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