Wraps Grecs aux Pois Chiches et Feta
Ces wraps grecs aux pois chiches et feta sont une option de déjeuner rapide et savoureuse, débordante de saveurs méditerranéennes. Des pois chiches consistants sont associés à de la feta acidulée, des légumes croquants et une vinaigrette citronnée, le tout enveloppé dans un pain pita moelleux.
Cuisinons.
Dans un bol de taille moyenne, écrasez délicatement les pois chiches rincés et égouttés à l'aide d'une fourchette, jusqu'à ce qu'ils soient majoritairement écrasés mais conservent une certaine texture.
Ajoutez la feta émiettée, l'oignon rouge haché et le concombre haché dans le bol avec les pois chiches.
Dans un petit bol séparé, fouettez ensemble le jus de citron frais, l'huile d'olive et l'origan séché.
Versez la vinaigrette sur le mélange de pois chiches et remuez délicatement pour bien combiner tous les ingrédients.
Réchauffez légèrement le pain pita dans une poêle sèche à feu moyen pendant 30 secondes par côté, ou au micro-ondes pendant 15 à 20 secondes jusqu'à ce qu'il soit moelleux.
Répartissez le mélange de pois chiches et de feta de manière égale entre les deux pains pita chauds et servez immédiatement.
À propos de cette recette
Big flavor.✦
Conseils du chef
Substitutions faciles
Conservation et réchauffage
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