Piadine Greche con Ceci e Feta

In una ciotola media, schiacciate delicatamente i ceci sciacquati e scolati con una forchetta fino a quando non saranno per lo più rotti ma avranno ancora un po' di consistenza.

Aggiungete la feta sbriciolata, la cipolla rossa a cubetti e il cetriolo a cubetti nella ciotola con i ceci.

In una piccola ciotola separata, sbattete insieme il succo di limone fresco, l'olio d'oliva e l'origano secco.

Versate il condimento sul composto di ceci e mescolate delicatamente per combinare tutti gli ingredienti.

Scaldate leggermente il pane pita in una padella asciutta a fuoco medio per 30 secondi per lato, oppure nel microonde per 15-20 secondi fino a quando non sarà morbido.

Dividete il composto di ceci e feta in modo uniforme tra le due piadine calde e servite immediatamente.