Wraps de Garbanzos Especiados y Queso Feta al Estilo de Oriente Medio
Estos vibrantes wraps de inspiración oriental están repletos de garbanzos sazonados, vegetales frescos y el toque salado del queso feta. Son una opción de almuerzo rápida, satisfactoria y llena de sabor, además de ser muy versátil.
Vamos a cocinar.
En un tazón mediano, combine los garbanzos enjuagados y escurridos con el aceite de oliva, comino, pimentón, ajo en polvo, sal y pimienta negra. Mezcle suavemente para cubrir los garbanzos de manera uniforme.
Caliente una sartén grande a fuego medio. Agregue los garbanzos sazonados y cocine durante 8-10 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén ligeramente dorados y un poco crujientes.
Retire los garbanzos del fuego y déjelos enfriar por unos minutos.
Extienda cada tortilla de harina. Divida los garbanzos cocidos de manera equitativa entre las tortillas, colocándolos en el centro.
Espolvoree cada tortilla con queso feta desmenuzado, pepino picado y perejil fresco.
Doble los lados de cada tortilla hacia adentro, luego enróllelas firmemente para formar los wraps. Sirva de inmediato.
Sobre esta receta
Big flavor.✦
Consejos del chef
Sustituciones fáciles
Conservación y recalentado
Reseñas
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