Pastelitos de Arroz Salteados al Estilo Chino con Cerdo Desmenuzado y Col Napa
Este sabroso salteado combina pastelitos de arroz masticables, tierno cerdo desmenuzado y crujiente col napa, todo bañado en una salsa llena de sabor. Es una comida reconfortante y satisfactoria que se prepara rápidamente, ideal para un delicioso almuerzo.
Vamos a cocinar.
Remoja los pastelitos de arroz en rodajas en agua caliente durante 10 minutos para ablandarlos, luego escúrrelos bien.
En un tazón pequeño, combina la salsa de soja, la salsa de ostras, el azúcar y el caldo de pollo para preparar la salsa del salteado. Reserva.
Calienta 1 cucharada de aceite vegetal en un wok grande o sartén a fuego medio-alto. Agrega el cerdo desmenuzado y saltea durante 3-4 minutos hasta que esté cocido y ligeramente dorado. Retira el cerdo del wok y reserva.
Agrega la cucharada restante de aceite vegetal al wok. Añade el ajo picado y saltea durante 30 segundos hasta que esté fragante.
Incorpora la col napa en rodajas al wok y saltea durante 2-3 minutos hasta que esté ligeramente tierna y crujiente.
Regresa el cerdo cocido al wok. Agrega los pastelitos de arroz ablandados y vierte la salsa de salteado preparada.
Mezcla todo suavemente y saltea durante 3-5 minutos, o hasta que los pastelitos de arroz estén tiernos y masticables y la salsa se haya espesado y cubierto todos los ingredientes. Sirve inmediatamente.
Sobre esta receta
Big flavor.✦
Consejos del chef
Sustituciones fáciles
Conservación y recalentado
Reseñas
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