Pastel de Sémola con Azahar al Estilo Norteafricano
Este delicioso pastel de sémola con azahar, inspirado en la cocina norteafricana, es un postre húmedo y aromático, ideal para compartir en cualquier ocasión. Con sus notas cítricas y florales, es un dulce sencillo pero elegante que encantará a todos.
Vamos a cocinar.
Precalienta el horno a 175°C (350°F). Engrasa y enharina ligeramente un molde para hornear de 20x20 cm.
En un bol grande, bate la sémola fina, la harina de trigo, el azúcar granulada, el polvo para hornear y la sal.
En otro bol mediano, mezcla el yogur natural, el aceite vegetal, los huevos y el agua de azahar hasta que estén bien integrados.
Vierte los ingredientes líquidos sobre los secos y mezcla con una espátula hasta que se combinen. Evita mezclar en exceso.
Vierte la masa en el molde preparado y esparce las almendras fileteadas de manera uniforme por encima. Hornea durante 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo de madera en el centro, este salga limpio y la superficie esté dorada.
Retira el pastel del horno y déjalo enfriar en el molde durante 10 minutos antes de desmoldarlo sobre una rejilla para que se enfríe por completo. Corta en porciones y sirve.
Sobre esta receta
Big flavor.✦
Consejos del chef
Sustituciones fáciles
Conservación y recalentado
Reseñas
Aún no hay reseñas
Sé la primera persona en reseñar esta receta.
¿Preparaste esta receta?
Cuéntanos cómo quedó.