Pasta Cremosa con Pollo y Brócoli
Esta pasta cremosa con pollo y brócoli es la cena reconfortante y sencilla que necesitas para cualquier noche entre semana. Combina tiernos trozos de pollo, brócoli fresco y una salsa rica y con queso, todo mezclado con tu pasta favorita.
Vamos a cocinar.
Cocina la pasta siguiendo las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurre y reserva.
Mientras la pasta se cocina, calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega los trozos de pollo, sazona con sal y pimienta, y cocina durante 5-7 minutos, o hasta que estén dorados y bien cocidos.
Incorpora los floretes de brócoli a la sartén con el pollo. Cocina durante 3-5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que el brócoli esté tierno pero crujiente.
Vierte el caldo de pollo y lleva a ebullición suave. Reduce el fuego a medio-bajo y añade la crema espesa, mezclando bien.
Agrega la pasta cocida y el queso parmesano rallado a la sartén. Mezcla todo hasta que la pasta esté bien cubierta y la salsa haya espesado ligeramente, lo que tomará unos 2 minutos.
Sirve de inmediato, decorando con queso parmesano adicional si lo deseas.
Sobre esta receta
Big flavor.✦
Consejos del chef
Sustituciones fáciles
Conservación y recalentado
Reseñas
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