Pancit Canton Filipino de Pollo y Verduras
Esta clásica receta filipina de Pancit Canton presenta fideos de huevo salteados con pollo tierno, verduras crujientes y una salsa sabrosa. Es un plato ideal para toda la familia, perfecto para una cena reconfortante cualquier noche de la semana.
Vamos a cocinar.
Cocina los fideos Pancit Canton según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente, luego escúrrelos y resérvalos.
Calienta el aceite vegetal en una sartén grande o wok a fuego medio-alto. Añade las tiras de pollo y cocina durante 5-7 minutos hasta que estén doradas y bien cocidas. Retira el pollo de la sartén y resérvalo.
Añade el ajo picado a la misma sartén y sofríe durante 30 segundos hasta que esté fragante. Incorpora las zanahorias en juliana y la col rallada, salteando durante 3-4 minutos hasta que las verduras estén tiernas pero crujientes.
Regresa el pollo cocido a la sartén con las verduras. Añade los fideos cocidos, la salsa de soja, la salsa de ostras y la pimienta negra.
Mezcla todo suavemente durante 2-3 minutos, asegurándote de que los fideos y los ingredientes estén bien cubiertos con la salsa y calientes. Sirve inmediatamente.
Sobre esta receta
Big flavor.✦
Consejos del chef
Sustituciones fáciles
Conservación y recalentado
Reseñas
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