Horneado Mediterráneo de Pollo y Patatas con Limón y Hierbas
Este sencillo horneado mediterráneo de pollo y patatas con limón y hierbas, todo en una sola bandeja, presenta muslos de pollo tiernos y patatas impregnadas de limón vibrante, ajo y hierbas aromáticas. Es una cena fácil pero llena de sabor, perfecta para una noche ajetreada.
Vamos a cocinar.
Precalienta el horno a 200°C (400°F). Cubre una bandeja grande para hornear con papel pergamino para facilitar la limpieza.
En un bol grande, combina los muslos de pollo y las patatas baby.
Añade el ajo picado, el orégano seco, el tomillo seco, la sal, la pimienta negra, el aceite de oliva, y el jugo y la ralladura del limón al bol. Mezcla todo hasta que el pollo y las patatas estén uniformemente cubiertos.
Extiende el pollo y las patatas en una sola capa sobre la bandeja preparada, asegurándote de no amontonar los ingredientes. Esto ayuda a que se asen de manera uniforme y se doren bien.
Hornea durante 35-40 minutos, o hasta que el pollo esté cocido (temperatura interna de 74°C o 165°F) y las patatas estén tiernas y ligeramente doradas. Voltea el pollo y las patatas a mitad de la cocción para un dorado uniforme.
Sirve inmediatamente, quizás acompañado de una ensalada verde fresca.
Sobre esta receta
Big flavor.✦
Consejos del chef
Sustituciones fáciles
Conservación y recalentado
Reseñas
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