Bolsillos de Hawawshi Egipcio
El Hawawshi es una popular comida callejera egipcia, una mezcla sabrosa de carne molida especiada horneada dentro de pan de pita. Estos bolsillos son perfectos para un almuerzo satisfactorio y fácil.
Vamos a cocinar.
En un tazón grande, combine la carne molida, la cebolla picada, el perejil picado, el comino, el pimentón, la pimienta de cayena (si la usa), la sal y la pimienta negra. Mezcle bien con las manos hasta que todos los ingredientes estén completamente incorporados.
Abra cuidadosamente cada pan de pita para crear un bolsillo. Divida la mezcla de carne molida sazonada en 4 porciones iguales.
Rellene cada bolsillo de pita con una porción de la mezcla de carne, distribuyéndola uniformemente hasta los bordes.
Unte el exterior de cada bolsillo de pita relleno con aceite de oliva.
Coloque los bolsillos de pita rellenos en una bandeja para hornear. Hornee en un horno precalentado a 200°C (400°F) durante 20-25 minutos, o hasta que el pan de pita esté dorado y crujiente, y la carne esté bien cocida.
Retire cuidadosamente del horno y deje enfriar unos minutos antes de servir. Corte cada bolsillo por la mitad o en cuartos para facilitar su manejo.
Sobre esta receta
Big flavor.✦
Consejos del chef
Sustituciones fáciles
Conservación y recalentado
Reseñas
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