Hawawshi Egiziani in Pane Pita
L'Hawawshi è un celebre street food egiziano, un delizioso ripieno di carne macinata speziata cotto all'interno del pane pita. Questi fagottini sono ideali per un pranzo gustoso e appagante.
Cuciniamo.
In una ciotola capiente, unite la carne macinata di manzo, la cipolla tritata, il prezzemolo tritato, il cumino, la paprika, il pepe di Caienna (se usato), il sale e il pepe nero. Mescolate accuratamente con le mani fino a quando tutti gli ingredienti non saranno ben amalgamati.
Aprite con delicatezza ogni pane pita per creare una tasca. Dividete il composto di carne macinata speziata in 4 porzioni uguali.
Riempite ogni tasca di pita con una porzione di composto di carne, distribuendola uniformemente fino ai bordi.
Spennellate l'esterno di ogni tasca di pita ripiena con olio d'oliva.
Disponete le tasche di pita ripiene su una teglia da forno. Cuocete in forno preriscaldato a 200°C (400°F) per 20-25 minuti, o finché il pane pita non sarà dorato e croccante e la carne ben cotta.
Togliete con attenzione dal forno e lasciate raffreddare per qualche minuto prima di servire. Tagliate ogni tasca a metà o in quarti per facilitarne la manipolazione.
Informazioni sulla ricetta
Big flavor.✦
Consigli dello chef
Sostituzioni facili
Conservazione e riscaldamento
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