Uštipci Boshnjakë me Patate dhe Djathë (Uštipci sa Sirom i Krompirom)
Këta uštipci boshnjakë të shijshëm kombinojnë patatet kremoze dhe djathin pikant në një mëngjes ose meze të mrekullueshme. Krokante nga jashtë dhe të buta nga brenda, ato ofrojnë një shije ngushëlluese të kuzhinës ballkanike.
Fillo Gatuaj
Zieni patatet e qëruara në ujë të kripur derisa të zbuten plotësisht, rreth 15 minuta. Kullojini mirë dhe shtypini plotësisht në një tas të madh derisa të mos mbeten kokrra.
Shtoni djathin feta të thërrmuar, miellin e bardhë, vezën e madhe, majdanozin e freskët të grirë, kripën dhe piperin e zi te patatet e shtypura. Përziejini të gjitha së bashku derisa të kombinohen, duke formuar një brumë të butë.
Nxehni vajin vegjetal në një tigan të thellë ose tenxhere të madhe mbi nxehtësi mesatare-të lartë derisa të arrijë 175°C (350°F).
Me kujdes hidhni lugë nga masa e patateve në vajin e nxehtë, duke i shtypur pak me pjesën e pasme të lugës për të formuar uštipca rreth 5-7 cm në diametër. Mos e mbingarkoni tiganin.
Skuqini uštipcat për 3-4 minuta nga çdo anë, ose derisa të marrin ngjyrë kafe të artë dhe të bëhen krokante. Përdorni një lugë me vrima për t'i hequr nga vaji dhe vendosini në një pjatë të shtruar me letër thithëse për të kulluar vajin e tepërt.
Servireni Uštipcat Boshnjakë me Patate dhe Djathë të ngrohtë.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.