Frittelle Bosniache di Patate e Formaggio (Uštipci sa Sirom i Krompirom)
Scoprite i sapori confortanti della Bosnia con queste deliziose frittelle di patate e formaggio. Croccanti all'esterno e meravigliosamente tenere all'interno, sono perfette per una colazione salata, un pranzo leggero o uno spuntino appagante, portando un assaggio della tradizione balcanica sulla vostra tavola.
Cuciniamo.
Lessate le patate pelate in acqua salata finché non saranno molto tenere, circa 15 minuti. Scolatele bene e schiacciatele accuratamente in una ciotola grande fino a eliminare tutti i grumi.
Aggiungete la feta sbriciolata, la farina 00, l'uovo grande, il prezzemolo fresco tritato, il sale e il pepe nero alle patate schiacciate. Mescolate il tutto fino a quando gli ingredienti non saranno appena combinati, formando un impasto morbido.
Scaldate l'olio vegetale in una padella grande e profonda o in una pentola a fuoco medio-alto fino a raggiungere i 175°C (350°F).
Lasciate cadere con attenzione cucchiaiate del composto di patate nell'olio caldo, appiattendole leggermente con il dorso del cucchiaio per formare frittelle di circa 5-7 cm di diametro. Non affollate la padella.
Friggete le frittelle per 3-4 minuti per lato, o finché non saranno dorate e croccanti. Usate una schiumarola per rimuoverle dall'olio e adagiatele su un piatto rivestito di carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
Servite le Frittelle Bosniache di Patate e Formaggio calde.
Informazioni sulla ricetta
Big flavor.✦
Consigli dello chef
Sostituzioni facili
Conservazione e riscaldamento
Recensioni
Nessuna recensione ancora
Sii il primo a recensire questa ricetta.
Hai preparato questa ricetta?
Raccontaci com’è venuta.