Tortë Japoneze me Susam të Zi dhe Mochi
Kjo tortë unike, me frymë japoneze, kombinon pasurinë arrëore të susamit të zi me teksturën e këndshme dhe të përtypshme të mochi-t. Është një ëmbëlsirë çuditërisht e thjeshtë që ofron një kontrast të mrekullueshëm teksturor dhe një shije delikate të ëmbël.
Fillo Gatuaj
Parangrohni furrën në 175°C (350°F). Lyejeni dhe miellosni një tavë pjekjeje 20x20 cm.
Në një tas të madh, rrihni së bashku miellin e orizit ngjitës, sheqerin e grimcuar, pluhurin e susamit të zi, pluhurin e pjekjes dhe kripën derisa të përzihen mirë.
Në një tas tjetër mesatar, rrihni së bashku qumështin, vajin vegjetal dhe ekstraktin e vaniljes.
Hidhni përbërësit e lëngshëm te ata të thatë dhe përziejini me një rrahëse ose spatul derisa të bashkohen. Kujdesuni të mos e përzieni tepër; disa kokrriza të vogla janë në rregull.
Hidhni brumin në tavën e përgatitur dhe shpërndajeni në mënyrë të barabartë.
Piqeni për 40-45 minuta, ose derisa një kruese dhëmbësh e futur në qendër të dalë e pastër. Torta duhet të jetë e artë dhe pak e fortë në prekje.
Lëreni tortën të ftohet në tavë mbi një rrjetë për të paktën 15 minuta para se ta prisni dhe ta shërbeni. Kjo lejon që tekstura e mochi-t të vendoset siç duhet.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.