Toptha Mochi Koreane me Patate të Ëmbla
Këta toptha mochi koreane me patate të ëmbla janë të mrekullueshëm, të butë dhe natyralisht pa gluten. Ata ofrojnë një teksturë dhe shije unike, perfekte si një ëmbëlsirë e lehtë ose si një snack.
Fillo Gatuaj
Qëroni dhe prisni pataten e ëmbël në kuba 1 inç. Zieni me avull kubat e patates së ëmbël derisa të jenë shumë të buta, rreth 15 minuta. Shtypni pataten e zier mirë derisa të bëhet pure e lëmuar.
Në një tas të madh, bashkoni purenë e patates së ëmbël, miellin e orizit ngjitës, sheqerin dhe kripën. Përzieni mirë derisa të formohet një brumë.
Nëse brumi është shumë i thatë, shtoni ujë një lugë gjelle në të njëjtën kohë derisa të bashkohet dhe të jetë i punueshëm. Nëse është shumë ngjitës, shtoni pak më shumë miell orizi ngjitës.
Ndajeni brumin në 16 pjesë të barabarta. Rrotulloni çdo pjesë në një top të lëmuar, pastaj rrotulloni butësisht çdo top në fara susami për t'u mbuluar në mënyrë të njëtrajtshme.
Ngrohni vajin vegjetal në një tenxhere të thellë ose Dutch oven mbi nxehtësi mesatare në 350°F (175°C).
Shtoni me kujdes topthat mochi me patate të ëmbla në vajin e nxehtë, duke i skuqur në grupe për të shmangur mbipopullimin. Skuqini për 5-7 minuta, duke i kthyer herë pas here, derisa të marrin ngjyrë kafe të artë dhe të fryhen.
Hiqni topthat mochi me një lugë me vrima dhe vendosini në një pjatë të shtruar me letër thithëse për të kulluar vajin e tepërt.
Shërbejeni të ngrohtë dhe shijoni teksturën e butë.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.