Puding Korean me Susam të Zi dhe Mjaltë
Ky puding kremoz, me shije delikate, i bërë me susam të zi dhe mjaltë, është një ëmbëlsirë e mrekullueshme koreane. Ai ofron një shije unike arrash dhe një teksturë të butë, duke e bërë një zgjedhje elegante dhe të thjeshtë për çdo rast.
Fillo Gatuaj
Në një blender, bashkoni farat e thekura të susamit të zi me 1 filxhan qumësht. Blini derisa të bëhet një masë shumë e lëmuar, rreth 2-3 minuta. Kullojeni masën përmes një site me rrjetë të hollë në një tenxhere mesatare, duke shtypur fort mbetjet për të nxjerrë sa më shumë lëng. Hidhni mbetjet e ngurta.
Shtoni filxhanin e mbetur të qumështit, mjaltin dhe kripën në tenxheren me qumështin e susamit të zi të kulluar. Përzieni me rrahëse dore për t'i bashkuar.
Në një tas të vogël, rrihni së bashku niseshtenë e misrit dhe ujin e ftohtë derisa të mos ketë më kokrriza.
Vendoseni tenxheren në zjarr mesatar. Lëreni masën të ziejë lehtë, duke e përzier herë pas here. Sapo të fillojë të ziejë, hidhni ngadalë përzierjen e niseshtesë, duke e rrahur vazhdimisht.
Vazhdoni të gatuani dhe të rrihni vazhdimisht për 2-3 minuta, ose derisa pudingu të trashet dhe të mbulojë pjesën e pasme të një luge. Duhet të jetë i trashë, por ende i derdhshëm.
Hiqeni tenxheren nga zjarri. Derdheni pudingun në katër tasa individualë ose ramekinë.
Lëreni pudingun të ftohet në temperaturë dhome, më pas mbulojeni me qese plastike dhe futeni në frigorifer për të paktën 2 orë, ose derisa të jetë ftohur plotësisht dhe të jetë mpiksur.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.